Рыба, чеснок и брокколи на страже здоровья

Можете ли вы вести здоровый рацион питания, чтобы защитить себя от возникновения рака? Всемирный фонд исследований рака оценивает, что около 34 процентов случаев рака связаны с факторами плохого образа жизни, включая и питание.

Хорошей новостью является то, что многие исследования показали положительный эффект от некоторой пищи на рак.

Брокколи

Защищает от многих видов рака, в том числе легких, толстой кишки, молочной железы, мочевого пузыря, предстательной железы.

У брокколи несколько горьковатый вкус - также как и у его двоюродной сестры - капусты или цветной капусты, этот вкус считается главной причиной впечатляющих эффектов в борьбе против рака. В ходе лабораторных исследований было показано, что горькие ингредиенты изотиоцианаты и глюкозинолаты препятствуют распространению рака.

Чеснок

Защищает от многих видов рака, включая рак желудка, толстой кишки, полости рта и глотки.

Это работает, потому что чеснок содержит соединения, которые имеют сильные противораковые агенты. Все растения семейства амариллисовых, в том числе и лук-порей также содержат эти соединения. В ходе лабораторных исследований, развитие химически индуцированного рака было прекращено благодаря активным соединениям, полученным из аллицина (который содержится в чесноке). Чтобы получить максимальную пользу от чеснока, его нужно измельчить или раздавить перед употреблением, и съесть сырым либо сварить на слабом огне.

Жирная рыба

Защищает от рака предстательной железы.

Это работает, потому что жирные кислоты Омега-3 содержатся в жирной рыбе, например, лосось, макрель или голубой тунец, которые обладают противовоспалительными свойствами, и могут снизить риск агрессивного рака простаты. Мужчины, которые регулярно едят жирную рыбу, имеют более низкий риск развития болезни. Рыбная диета, богата на полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3.